In Abruzzo, l’olio non è un semplice condimento: è il centro della tavola. Con questa selezione speciale, abbiamo voluto unire le due anime della nostra produzione olearia per offrirti un’esperienza sensoriale completa, direttamente dalle nostre terre di Catignano.
Cosa troverai in questa selezione?
1. Il Nostro Olio EVO Classico: L'Equilibrio Quotidiano
È il frutto di un blend sapiente di varietà locali. Un olio extravergine che parla di tradizione: armonioso, con quel leggero pizzicore finale che ne certifica la freschezza e la ricchezza di polifenoli. È l’olio "di casa", perfetto per esaltare ogni piatto senza mai sovrastarlo.
2. L'Olio di Cucco: L'Eccellenza della Monocultivar
Qui entriamo nel campo della rarità. Il Cucco è una varietà autoctona che curiamo con devozione. Il risultato è un olio monocultivar dal carattere deciso, con profumi intensi di erba tagliata e mandorla verde. È l'olio delle grandi occasioni, quello da versare a crudo su una zuppa di legumi, una fetta di pane caldo o una tagliata di carne per trasformare un pasto in un evento.
Non chiamarlo solo olio. Porti in tavola l'orgoglio di una terra.ù
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